Classificados recentemente como alimentos funcionais( é aquela relativa ao papel metabólico ou fisiológico que o nutriente ou não nutriente tem no crescimento, desenvolvimento, manutenção e outras funções normais do organismo humano.), o óleo de coco extra virgem, proveniente do coco da praia ou coco Bahia, se destaca em função das suas propriedades nutricionais.Já existe no Brasil uma preocupação com a saúde digestiva e campanha nacional de conscientização sobre a Nutrição para Saúde Digestiva. A iniciativa faz parte da ação global da Organização Mundial de Gastroenterologia (WGO), com apoio no Brasil da Federação Brasileira de Gastroenterologia (FBG).O Dr. Sérgio Puppin, MD. Cardiologista e Nutrólogo, Membro da Academia de Ciências de Nova York; Professor do Curso da Associação Brasileira de Medicina Biomolecular e Professor de Pós Graduação na Universidade Moderna de Lisboa, defende a importância do consumo de frutas e vegetais, ricos em fontes de vitaminas, sais minerais e fibras. “É possível encontrar nas frutas e nos vegetais propriedades que funcionam como verdadeiros medicamentos”, afirma o cardiologista e nutrólogo Sérgio Puppin.Segundo Puppin, o conceito moderno de nutrologia classifica os alimentos como funcionais e nutracêuticos, em função de suas propriedades farmacológicas, quando os alimentos são ingeridos no estado natural, ou seja, frescos. Entre os principais alimentos, que foram classificados recentemente como alimentos funcionais, o óleo de coco extra virgem, proveniente do coco da praia ou coco Bahia, se destaca em função das suas propriedades nutricionais, por se tratar de um alimento completo e por poder substituir a carne, o queijo, o ovo e o leite, rico em proteínas, gorduras, calorias, sais, hidratos de carbono e vitaminas”, destaca o cardiologista e nutrólogo Sergio Puppin. O consumo do óleo ajuda na função tireoidiana, no sistema cardiovascular e imunológico e proporciona mais energia ao organismo.
Fonte: WWW.SAUDEEMOVIMENTO.COM.BR
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